Блу BLUE сыр с благородной голубой плесенью ~2кг/~4кг Schonfeld Аргентина

Сыр Blue Schonfeld – обладает приятным пикантным вкусом, типичным для сыров с голубой плесенью. Рисунок этого сыра один из самых красивых - его можно сравнить с белым мрамором, украшенным затейливыми сине-зелено-серыми прожилками, которые образованы благородным плесневым грибом. Такой рисунок у сыра внутри, но иногда может выступать и на поверхности сырной головки.Консистенция сыра нежная, маслянистая, сливочная, однородная или слегка мажущаяся. Внутри сыр мягкий, но при этом крошащийся. Вкус и запах - характерный для сыров с голубой плесенью: сырный, пряный, с резким запахом и вкусом, островатый, солоноватый.Сочетание: Изысканный вкус сыра Blue не требует дополнений - он подается как самостоятельная закуска или в составе «сырной тарелки». Сыр Blue удачно подчеркивает букет сладких красных вин.

молоко нормализованное, соль, благородная плесень (Penicilum Roqueforti), с использованием закваски (Mesophilic bacteria), молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения и уплотнителя хлорида кальция.

"Срок годности 330 суток при температуре 0+3 С"